广东梅州餐饮iso认证

广东梅州餐饮iso认证

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售后服务认证知识科普：

国内餐饮业的历史发展

中国是历史悠久的世界四大文明古国之一，祖先为我们留下了宝贵丰富的历史文化遗产。中国餐饮在历史发展中所积累的特定文化、艺术与技术成果，是我们民族文化中极其重要的一部分。中国餐饮内容博大精深，其菜系海纳百川且自成体系；中国餐饮的历史发腰，是以社会生产力发展水平和综合烹饪技艺发展水平作为进步的标志的。中国传统餐饮业伴随历史的发展而不断发展。

国内餐饮业的历史发展主要经历了田石器时期，新石器时期、青铜器时期利铁器时期

（一）旧石器时期

旧石器时期，即为史前无文字记载的时期，时间约从二三百万年前开始至1万年前结束。“火烹”与“石烹”的出现，使远古人类进人了熟食时代，形成了原始的烹饪与古老的饮食方法。用火熟食彻底结束了人类生食的状态，使人类的体质与智力得到了迅速发展。旧石器时期所形成的原始餐饮，奠定了人类餐饮史上的一次大飞跃的物质基础

广东梅州餐饮iso认证说明：

广东梅州餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

广东梅州餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是广东梅州餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于广东梅州餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，广东梅州餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时广东梅州餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

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