河南周口餐饮iso认证

河南周口餐饮iso认证

认证联系方式：

联系电话：4006466645

公司地址：河南郑州市祥盛街10号院6号楼1806

售后服务认证知识科普：

（2）熟悉并掌握餐巾折花技能

①餐巾的作用

A.餐中是供宾客在进餐过程中使用的对卫生要求较高的布中，宾客把餐巾材在胸前或故在膝盖上，一方面可以擦嘴。另一方面可以防止汤汁沾污衣物B.餐巾折花能装笛美化席面

C.餐巾花还可以用无声的形象语言，表达和交流宾主之间的感情，起到独特的沟通作用

②餐中的种类、规格，餐巾按质地一般有纯棉质地和涅纺质地两种，各有实际用途实际使用中多采用45cm或60cm见方的餐中。色彩可根据餐斤的颜色选用力求与餐厅色彩和谐。多使用白色丝光提花布或者颜色较淡有暗花的餐巾

③餐中花的种类。已使用的餐申花有200余种，常用的也有二三十种，大致可以分为花草类，飞禽类、蔬菜类，走兽类，昆虫类，鱼虾类和其他实物造型类。

将餐巾花插入水杯的称为“杯花”（中餐）平放在骨盘上的称为“盘花”（西餐）

河南周口餐饮iso认证说明：

河南周口餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

河南周口餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是河南周口餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于河南周口餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，河南周口餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时河南周口餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

河南景鸿企业认证有限公司，是河南周口区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！