新疆吐鲁番餐饮iso认证

新疆吐鲁番餐饮iso认证

认证联系方式：

联系电话：4006466645

地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区友好南路2号明园小区院内

售后服务认证知识科普：

菜点组合结构的平衡性

无论零点菜单、宴会菜单还是套餐菜单、自助餐菜单等，都应充分考虑每类菜点价格的平衡、原料搭配的平衡、烹调方法与技术难度的平衡、菜点口味与口感的平衡、菜点的营养结构与一定食疗作用的平衡等因素，以满足不同消费能力顾客的消费需求，并给予消费者充分的选择。菜点组合结构的平衡性有效体现了餐饮企业的经营管理综合实力。

菜单菜品的选择除考虑以上相关因素外，还须在设计中特别注意以下问题

（1）菜点利润率极低的尽量避免选择（促销策略除外）

（2）菜点风格与进餐环境不一致的避免选择；

（3）菜点生产质量难以提高或稳定性差的避免选择；

（4）菜点成本过高且销量很小的尽量避免选择（促销策略除外）

（5）菜点卫生与安全状况难以充分保证的必须過免选择6）菜点原料受法律法规限制的必须避免选择三、菜单结构及其内容

新疆吐鲁番餐饮iso认证说明：

新疆吐鲁番餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

新疆吐鲁番餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是新疆吐鲁番餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于新疆吐鲁番餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，新疆吐鲁番餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时新疆吐鲁番餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

新疆景鸿企业认证有限公司，是新疆吐鲁番区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！