芜湖餐饮服务认证企业

芜湖餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：安徽省芜湖市高新区玉兰大道与习友路交口院士大厦

餐饮服务认证知识：

2.提供个性化餐位

餐厅的顾客有多种类型，大多只是普通用餐，但仍不乏比如生日聚会、家庭聚会、朋友或情人间的聚餐等这些具有独特氛围的用餐。因此，餐厅要能根据所光临客人的构成及其特点准备具有特色的席位，且仅为成年顾客提供个性化餐厅和餐位还不够，比如在家庭聚会上，还要考虑随父母一起来用餐的小孩们，餐厅不论是出于安全考虑还是为了营造更加温馨的用餐环境，都应主动为这些小客人准备童椅、垫高座等，提供儿童饮料以及一次性的儿童用餐围兜。

3.提供个性化菜单

菜单向顾客传递的不仅仅是菜品、酒水等信息，还需要让顾客从菜单的整体殳计和整体信息的获取上感受到酒店独特的服务气息和文化品位，也是顾客在酒用餐的主要参考资料。因此菜单的印刷不但要精美，而且还需要独具匠心的设计，这样的菜单更能体现个性化的服务，比如午餐内页争取每天更换，加入日期、节日、例汤、当日特价菜以及问候语等，顾客就能感受到最新的、不断变化的服务。再如，对特色顾客使用专门的菜单，主要是对举办特别聚餐活动的顾客，餐厅要做好有祝福话语的个性化菜单

芜湖餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。芜湖餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证芜湖企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于芜湖餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为芜湖餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。