忠县餐饮服务认证企业

忠县餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：重庆市南岸区亚太路9号玖玺国际8栋15楼

餐饮服务认证知识：

当代餐饮业在发展中存在的突出问题

1.餐饮从业人员队伍总体素质偏低

餐饮企业人力资源，是餐饮企业综合资源的核心部分。人力资源因素决定了企业的生存与发展，决定了行业的产业化升级速度。由于我国餐饮业发展总体水平较低，经营管理机制不健全，人力资源个体素质差异较大，加之行业历史积淀等因素，带来整个行业从业人员从业状态的不佳。经营管理者多为感觉型、经验型、随意性经营管理，缺乏现代科学管理理论、管理技术、经营发展战略思考和危机管理意识。同时，各类低、中级从业人员综合素质较差，职业变动性较大定程度上影响了餐饮业可持续发展。

忠县餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。忠县餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证忠县企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于忠县餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为忠县餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。