百色餐饮服务认证企业

百色餐饮服务认证企业

认证电话：13481000977

公司地址：广西南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品A区A515

餐饮服务认证知识：

餐饮消费动机诱导策略

1.实行“以顾客为中心”的营销策略

20世纪末，市场学家劳特博恩（Robert flauterborn）教授提出了营销因素组合的全新内容—4C分类法：消费者欲望与需求（Consumer）；满足消费者欲望与需求的成本（Cost）；方便购买（Convenience）；交流（Communication）。4C分类法更突出了市场营销学“以顾客为中心”的经营指导思想。现代市场营销将会更注重“以顾客满意为导向”的营销策略。在餐饮消费中虽然顾客的消费心理需求各异，但有一点是相同的，即任何顾客都希望所点菜肴适合口味。而口味是因人而异”的，能让顾客获得最大限度的满足则是饭店追求的目标，这就要为顾客提供的餐饮食品要“适口者珍”。

因此，餐饮业必须充分利用现代科技手段，为顾客提供既快捷又富有人情味的服务。如使用电脑储存顾客的个人档案，尤其是住店客人，记录他们的姓氏生日、社会地位、饮食消费习惯偏好、禁忌、文化差异等，以便顾客光临时，能提供迅速而有针对性的个性化服务。

百色餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。南宁餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证南宁企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于南宁餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为南宁餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。