九江餐饮服务认证企业

九江餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：南昌市红谷滩新区丰和南大道696号南昌航空大学校

餐饮服务认证知识：

（1）个人特征。任何冲突的发生都落脚在一个个具体的、活生生的人。因此，独立个体的自身的品行特征影响着冲突。这主要包括两方面的内容，一是个性特点；二是价值观。个性就是一个人在思想、性格、品质、意志、情感、态度等方面不同于其他人的特质，这个特质表现于外就是他的言语方式、行为方式和情感方式，等等，它具有一定的倾向性和稳定性。在团体中，若成员之间在个性心理特征上有比较大的差异，那么成员之间就很难产生合作，而由此造成分歧矛盾。这些差异多属于心理层面的（或感情的）冲突，通常是无意识的。然而旦发生，往往很难消除。价值观引导着人们的行为。而每个人的价值观的形成往往与其个性、生活阅历、家庭教养方式、社会地位、文化环境等因素有关，同样的因素也可能对个体产生不同的影响。因此，人与人之间的价值观、信仰普遍存在差异，这势必造成在价值判断、行为方式等方面产生诸多差异，甚至产生不可调和的冲突与分歧。

（2）沟通。无论是个人还是群体之间，都需要通过沟通来实现信息互换。这一过程是双向的，其产生的影响也是双重的。低水平的沟通（表达含糊、歧义、吐字不清、无回应、反馈不当，等等）往往造成协作困难；面部表情、身体语言等信息的不恰当运用与误读，也往往造成对于信息解释的归因错误，继而成为引发冲突的源泉；情绪表达与控制的不当，同样会引起对方的误解与不满，有可能导致冲突产生。

九江餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。九江餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证九江企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于九江餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为九江餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。