萍乡餐饮服务认证企业

萍乡餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：南昌市红谷滩新区丰和南大道696号南昌航空大学校

餐饮服务认证知识：

冲突管理策略

冲突普遍存在于企业的内部，是管理者所不能回避的一个问题。管理者只有对冲突做出机敏的反应和决策，才能确保将冲突所产生的负面影响降到最低。要想正确地对冲突进行管理，可以从组织制度层面与个人层面分析来进行。

（1）组织制度层面。组织制度层面包括以下几方面1）创设包容的企业文化。创造一种氛围，尊重多样性的员工，创设包容性的企业文化。企业内部能够包容各种不同意见、允许观点有冲突，这是科学管理冲突的前提。只有在这样的企业环境下，企业成员才能够敢于充分表达观点、坦诚相见，理性的对待不一致与冲突，成员之间只会因此加强理解而非相互猜疑、不信任。

整个组织由于拥有良好的文化氛围，在处理人际关系等问题上所耗费的成本也会减少，从而减少对企业的冲击。

2）建立企业共同的价值观。价值观是每个人行为取向的支撑点。若企业能够在内部树立起一种为全体成员所认可的共同的价值观，每个人都用同一种价值标准来衡量与约束自己，那么在成员内部就容易对许多问题和事件形成比较一致性的认识，从而内部成员之间相互交流的共同内容就会增加，信息传递较为充分，有效地降低了企业内部冲突发生的频率。

萍乡餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。萍乡餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证萍乡企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于萍乡餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为萍乡餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。