阿里餐饮服务认证企业

阿里餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：西藏自治区拉萨市北京西路168号

餐饮服务认证知识：

其他支出费用控制

、最大程度利用租金

餐饮企业租金是需要每月支付的，是一个重要支出部分。餐饮企业在签订房屋租赁合同时，要明确租金的相关事项。

（一）延长营业时间

由于每月租金是固定的，因此，餐饮企业可以通过延长营业时间来增加每小时租金的利用率。如麦当劳、永和大王等都是24小时营业。当然，不是所有的餐饮企业都适合24小时营业，这要由餐饮企业的类型、周围环境等因素来决定

（二）提高翻台率

提高翻台率，可以增加有效用餐客人数，从而增加餐饮企业收入。

（三）开外卖口

餐饮企业如果店面比较大，可以选择开设外卖口，既可卖自己餐饮企业的产品，也可以租给其他人，比如有的餐饮企业门口就有卖馋嘴鸭、珍珠奶茶等客人可能需要的食品或饮料。当然，大家最熟悉的莫过于麦当劳的甜品站但是，外卖口的开设一定不要影响餐饮企业的整体形象，或是造成喧宾夺主的效果

（四）处理好与房东的关系

做生意讲究“和气生财”，因此，餐饮企业应处理好与房东的关系。如果与房东关系不好，其可能会比较苛刻；而如果与房东关系很好，那么许多事情就会比较好处理，比如免费使用房东的库房、车棚等，这可以节约一大笔开支

（五）租金交付时间

租金尽量不要按年交付，最好是半年一交或按季交，因为如果按年付房租的话，一旦由于经营不善或其他原因导致餐饮企业无法经营下去，已交付的房租就要不回来了，会造成资金浪费。

阿里餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。阿里餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证阿里企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于阿里餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为阿里餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。