河北保定中国餐饮企业百强
餐饮知识科普:
人力资源具有技术强、创新能力强、取得成本低、流动性大的特点。“重物资资源,轻人力资源”的思想正逐步被“人力资源是各种资源中最宝贵的第一资源”的观念所替代,企业竞争在于人才的竞争。人工费用既是餐饮成本费用的重要组成部分,又是创造餐饮收入和利润的重要条件。人是生产力中最积极、最活跃的因素。餐饮管理必须坚持以人为本,合理使用人员和安排人工费用消耗。降低招聘成本、离职成本已成为企业控制人力成本的重要环节。有的企业随意解聘员工,实际上反映出管理手段的匮乏和管理水平的低下,也必然导致对人力资源的管理和绩效考评的松懈。如果用成本观念的眼光看待离职的话,员工的离职将会使企业付出高昂的代价,如离职前成本、技术损失、新员工招募及其培训成本。因此,控制人工费用绝不是要减少员工工资待遇和简单的减员,而是要更加科学地组织生产经营服务,合理安排人员结构,提高劳动效率。餐饮人工费用的内容主要包括基本工资,奖金工资、社会统筹、员工福利等。劳动密集型企业的工资和福利费用支出大是一个显著的特征。企业要根据自身规模、经营需要和餐饮管理特点,制定出符合企业实际的岗位和人员编制,努力做到不设闲岗,不配闲人;要科学合理地使用人力,按照经营需要招聘使用员工,注重使用好“季节工”,在经营旺季时可扩招员工,旺季过后要及时解聘。在岗人员工作应满负荷,防止苦乐不均;要建立科学合理的分配制度,根据不同岗位的特点,采取岗位工资、效益工资计件计时工资与奖励提成工资相结合的形式,使工资真正成为调动员工积极性的有力杠杆。其控制的方法是以月度为基础,根据月度预算和各月实际需要来调整用工计划。
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中国餐饮企业百强简介:
餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了,而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理,餐饮管理全面进入优质服务的时代。
随着市场竞争能力加大,一个河北保定餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地,而企业通过申请中国餐饮企业百强证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请中国餐饮企业百强证书。这也是市场认可中国餐饮企业百强证书的一主要原因。
餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国餐饮企业百强,是河北保定餐饮企业最明智的选择,餐饮企业通过中国餐饮企业百强后,可以在相关宣传形式上标注,这方式最具有说服力,可以供消费者放心选择。同时也为河北保定企业投标增加加分项目,是河北保定企业扩大市场份额的重要途径。
中国餐饮企业百强是河北保定餐饮企业发展的需要,中国餐饮企业百强证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国餐饮企业百强。
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