山东烟台中国餐饮企业百强

山东烟台中国餐饮企业百强

餐饮知识科普：

     为直接成本和间接成本

（1）所谓直接成本，是指在产品生产过程中直接耗用而加入到成本中的那些成本。主要包括原料成本、酒水成本和商品成本三部分。如，餐厅烹制菜肴和制作点心所需的各种原材料费，包括主料、配料、调料等就属于直接成本。

（2）所谓间接成本，指那些不属于产品成本的直接支出，而必须用其他方法分摊的各项耗费。如工资、水电费、燃料费、修理费、固定资产折旧、销售费用等。

此类划分的作用，在于为部门和全企业成本核算提供理论依据。部门以直接成本核算为主，全企业以间接成本核算为主

     按计算成本计算的对象，划分为总成本和单位成本

（1）总成本是指一定时期某种、某类、某批或全部菜点成品的成本总额。

（2）单位成本是指单个产品的生产耗费。

例如，制作色拉，批量为10份，10份色拉的总成本为35元，则每份色拉的成本为3.5元。餐饮业计算成本的对象是单件餐饮品，所以，通常说的餐饮业的产品成本，是指餐饮单位产品的成本。

精确计算餐饮产品的单位成本和总成本是成本核算的核心

联系方式：

联系电话：4006466645

地址：山东省济南市槐荫区经十西路299号淅商大厦

中国餐饮企业百强简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个山东烟台餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请中国餐饮企业百强证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请中国餐饮企业百强证书。这也是市场认可中国餐饮企业百强证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国餐饮企业百强，是山东烟台餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过中国餐饮企业百强后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为山东烟台企业投标增加加分项目，是山东烟台企业扩大市场份额的重要途径。

中国餐饮企业百强是山东烟台餐饮企业发展的需要,中国餐饮企业百强证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国餐饮企业百强。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对山东烟台优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的中国餐饮企业百强。欢迎餐饮公司来电咨询。