云南玉溪全国绿色餐饮企业
餐饮知识科普:
固定成本是指不随产品销售量的变动而变动的成本,如固定员工的工资、设备折旧费等,均属固定成本;变动成本指随产品销售量变动而成正比例变动的相应成本,如菜点成本、酒水成本和洗涤费用等易耗品;半变动成本是指随着产品销售量的变动而部分相应变动的成本,它与销售量不完全成比例发生变动,由固定的和变动的两部分组成,如人工总成本、水电气费等此项分类是从餐饮成本性质的角度进行分类的
可控成本和不可控成本
可控成本是指在短期内可改变数额大小的成本,变动成本一般是可控成本如通过改变菜单的分量和构成成分来改变菜点的制作成本;通过增减其员工来控制人工成本,或在原料的采购、验收、储存、发放、生产、销售和服务等环节加强控制,则菜点成本也会发生变化。有些固定成本、多数半变动成本也可成为可控成本,如广告营销费用、设施设备修理费和管理费都是可控成本。不可控成本即指在短期内或餐饮管理人员通过管理而无法改变的成本。固定成本一般是不可控成本。例如,房屋租金、设备折旧和资金利息等都是无法立即改变数额大小的不可控成本
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全国绿色餐饮企业简介:
餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了,而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理,餐饮管理全面进入优质服务的时代。
随着市场竞争能力加大,一个云南玉溪餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地,而企业通过申请全国绿色餐饮企业证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请全国绿色餐饮企业证书。这也是市场认可全国绿色餐饮企业证书的一主要原因。
餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国绿色餐饮企业,是云南玉溪餐饮企业最明智的选择,餐饮企业通过全国绿色餐饮企业后,可以在相关宣传形式上标注,这方式最具有说服力,可以供消费者放心选择。同时也为云南玉溪企业投标增加加分项目,是云南玉溪企业扩大市场份额的重要途径。
全国绿色餐饮企业是云南玉溪餐饮企业发展的需要,全国绿色餐饮企业证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国绿色餐饮企业。
全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则,基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面,运用科学的评价方法和指标体系。对云南玉溪优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的全国绿色餐饮企业。欢迎餐饮公司来电咨询。
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