浙江全国餐饮示范企业

浙江全国餐饮示范企业

餐饮知识科普：

1.掌握宴会客情

开餐前，检查服务员对宴会客情的掌握情况，即是否做到了“八知”、“三了解”，以便更好地为客人提供服务。“八知”，即知晓主办单位或个人、知晓主宾身份、知晓宴会人数、知晓宴会桌数、知晓宴会开餐时间、知晓宴会标准、知晓宴会的菜式品种及知晓出菜顺序、知晓结算方法；“三了解”，即了解客人风俗习惯、了解客人生活忌讳、了解客人的特殊需求等

2.宴会就餐环境布置

宴会进餐环境的布置需体现既能反映出宴会的特点，又使客人进入宴会厅后有耳目一新的感觉，以体现出高质量的服务管理。宴会环境布置的基本要求是：美观大方，舒适方便；灵活多变，切实可行；保留传统，体现创新。

3.物品准备与人员安排

宴会开餐前的物品准备主要包括，按照台面设计进行摆台和装饰并备好台面用品用具；准备好酒水饮料；恰到好处地备好凉菜；合理安排好人员。

联系方式：

联系电话：4006466645

地址：浙江杭州市滨江区江南大道3688号潮人汇大厦五楼

全国餐饮示范企业简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个浙江餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请全国餐饮示范企业证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请全国餐饮示范企业证书。这也是市场认可全国餐饮示范企业证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国餐饮示范企业，是浙江餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过全国餐饮示范企业后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为浙江企业投标增加加分项目，是浙江企业扩大市场份额的重要途径。

全国餐饮示范企业是浙江餐饮企业发展的需要,全国餐饮示范企业证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国餐饮示范企业。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对浙江优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的全国餐饮示范企业。欢迎餐饮公司来电咨询。