河南南阳餐饮企业信用等级

河南南阳餐饮企业信用等级

餐饮知识科普：

（二）烹调厨房设计布局

烹调厨房是指根据厨房生产计划的要求和配份、烹调和出品的标准，负责热菜制作出品的生产区域。它是餐饮企业的核心生产区域。

烹调厨房设计布局要求为：

（1）在设计中尽量将烹调厨房与相对应的餐厅的位置放在同一楼层上

（2）在设计中应留够菜肴出品通道，保证出品快捷、方便

（3）在设计中应留够必需的空间并且合理布局，以便摆放烹调厨房基本设备、用具和方便厨房员工的工作

（4）在设计中应留够空间，合理地对烹调厨房通风排烟系统布局规划。

（5）在设计中应将不同性质的工作区域合理分隔开，保证烹调厨房生产流程的连贯和畅通

（6）在设计中要充分考虑厨房的排污、排水问题

联系方式：

联系电话：4006466645

公司地址：河南省郑州市祥盛街10号院6号楼1806

餐饮企业信用等级简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个河南南阳餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请餐饮企业信用等级证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请餐饮企业信用等级证书。这也是市场认可餐饮企业信用等级证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请餐饮企业信用等级，是河南南阳餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过餐饮企业信用等级后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为河南南阳企业投标增加加分项目，是河南南阳企业扩大市场份额的重要途径。

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