广东深圳餐饮企业信用等级

广东深圳餐饮企业信用等级

餐饮知识科普：

（一）厨房主要部门的基本职能

厨房组织机构建立后，必须明确完善的厨房各部门的基本职能，明确部门内各岗位的基本职责，使厨房员工进一步明白做什么和怎样做。

1.初加工部门

初加工部门负责进货原料的宰杀、捡摘、削剥、涨发、洗涤和整理等初加工工作，为切配部门及其他部门提供初加工原料。

2.切配部门

切配部门根据经营和烹调的需要，按规格、分部位对经过初加工后的原料进行切割处理，并按菜品搭配的要求配菜，为下一步烹调做准备，同时还要做好分档、切割原料、成品菜肴的保藏与保鲜

3.烹调部门

烹调部门负责将已配制好的菜肴原料或半成品加工烹制成符合菜品风味要求的成品，并及时有序地开餐出品。此外，还负责对经初加工后的原料初步熟处理，为进一步切配提供应有的保证。

联系方式：

联系电话：13794166660

地址：广东中山市石岐区中山二路50号2楼211

餐饮企业信用等级简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个广东深圳餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请餐饮企业信用等级证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请餐饮企业信用等级证书。这也是市场认可餐饮企业信用等级证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请餐饮企业信用等级，是广东深圳餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过餐饮企业信用等级后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为广东深圳企业投标增加加分项目，是广东深圳企业扩大市场份额的重要途径。

餐饮企业信用等级是广东深圳餐饮企业发展的需要,餐饮企业信用等级证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请餐饮企业信用等级。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对广东优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的餐饮企业信用等级。欢迎餐饮公司来电咨询。