湖北恩施餐饮iso认证

湖北恩施餐饮iso认证

认证联系方式：

公司电话：4006466645

公司地址：湖北省武汉市江汉区新华路396号民生银行大厦35楼

售后服务认证知识科普：

确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法，即按照餐位数和厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店，一般13-15个餐位配1名烹任生产人员；规模小或规格更高的特色餐饮部门.7-8个餐位配1名生产人员粤菜妍房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备7个生产人员。如2个炉头，配2个炉厨师，2个打荷，1个上杂，2个砧板，1个水台、大案（面点），1个洗确，1个摘菜煮饭，2个走棱梯（跑菜），2个插班如果炉头数在6个以上，可设专取大案。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工，切配、打荷等）的比例是1：4。点心与冷菜工种人员的比例为1：1确定厨房生产人员数量，还可以根据厨房规模设置厨房各工种岗位，将厨房所有工作任务分各岗位进行描述，进面确定各工种岗位完成其相应任务所需的人手汇总厨房用工数量

湖北恩施餐饮iso认证说明：

湖北恩施餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

湖北恩施餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是湖北恩施餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于湖北恩施餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，湖北恩施餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时湖北恩施餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

湖北景鸿企业认证有限公司，是湖北恩施区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！