新疆哈密餐饮iso认证
认证联系方式:
联系电话:4006466645
地址:新疆乌鲁木齐沙依巴克区友好南路2号明园小区院内
售后服务认证知识科普:
1)风味零点品种原则上不少于50种
视企业规模和经营需要而
(2)品种分类可多样化,但要突出特色,无论怎样分类,一般离不开冷菜热菜、汤菜、甜菜、素菜、面点等基本项目
〈3)各类品种比例要恰当。适度、合理,即冷菜、热菜、汤菜、面点比例一般控制在54)同类品种之间需确定高、中、低三档比例搭配,不同类整体品种之间更需确定高、中、低三档比例搭配,即高档品种一般占品种的25%-30%;中档品种占总量的45%~50%;档次较低、价位便宜的品种占总量的20%-25%
需强调的是,品种分类间的高、中、低三类平衡,主要取决于菜单的促销主题是什么。
3.确立品种的口味和原料
这是指确定菜单所列的每一款菜点的味型、味别,突出的特点和主料、轴料、调料原料构成,药膳、营养菜点还要确立其营养功能与食疗价值
新疆哈密餐饮iso认证说明:
新疆哈密餐饮企业进入一个全新的世纪,餐饮业的竞争加剧,竞争的核心是高层次人才的竞争,但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实,管理就是个性化的温暖服务。
新疆哈密餐饮企业的工作,都是由人来完成的;另一方面,许多服务工作需要直接面对顾客。因此,一个规范化的餐饮服务,就是新疆哈密餐饮企业生存之道,而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量,从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时,由于新疆哈密餐饮企业的人员流动性非常大,人员素质参差不齐,业内人士以“铁打的营盘,流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么,新疆哈密餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务,并且树立良好的品牌形象呢?
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时新疆哈密餐饮企业通过iso认证后,向社会树立良好的餐饮服务形象,也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
新疆景鸿企业认证有限公司,是新疆哈密区域最权威餐饮iso认证服务机构,欢迎餐饮企业来电!
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