新疆昌吉餐饮iso认证

新疆昌吉餐饮iso认证

认证联系方式：

联系电话：4006466645

地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区友好南路2号明园小区院内

售后服务认证知识科普：

1.确立品种的份量与规格

落实各菜点盛装的器具（餐具），规定菜点的大、中、小份标准（面点品种一般以每份定价、每笼定价、每碗定价或每个定价；海、河鲜品种一般以重量定

5.核算品种成本

具体核算每一款菜点直接耗用的全部食品原材料成本。现代餐饮企业一般核算单位标准成本和实际成本。基本核算步骤及方法为

（1）核算单位菜点主要原料净料（即原料经加工可用来直接配制菜点的食品原料称为净料，是组成单位产品的直接原料，其成本直接构成了产晶的成本）成本、辅助原料净料成本和调味品原料成本。

①一料一档（一种毛料经加工后，只得一种净料）净主料的计算方法净料成本=毛料总值?净料重量

②一料多档（一种毛料经加工后，得到多种净料）净主料的计算方法A.如果每种净料的单位成本从来没有计算过，则根据净料的质量，逐一确定其单位成本，但各档成本之和应等于进货总值。计算公式是净料（A）总值+净料（B）总值+?净料（N）总值=毛料（未经加工的原料）进货总值

新疆昌吉餐饮iso认证说明：

新疆昌吉餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

新疆昌吉餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是新疆昌吉餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于新疆昌吉餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，新疆昌吉餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时新疆昌吉餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

新疆景鸿企业认证有限公司，是新疆昌吉区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！