平潭餐饮服务认证企业

平潭餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：福建省福州市晋安区福马路81号钱隆大第9号楼

餐饮服务认证知识：

不同年龄餐饮消费者群体心理特点及服务策略餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。例如，儿童喜欢活泼有趣的餐饮项目和就餐气氛；青年人容易接受新菜系、新产品及新的就餐方式，比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛；老年人则比较喜欢正规的服务及就餐氛。因此，我们可以根据餐饮群体的年龄特征把顾客细分为儿童群体、青年群体、中年群体、老年群体等。

1.儿童群体餐饮消费心理（15岁以下）

儿童群体在认识事物上具有直观性，且餐饮消费从模仿性逐渐发展为带有个性特点的消费。在给儿童提供的餐饮服务中，要恰当运用食品销售定位，运用直观形象的手段促进儿童对食品的认知，并为儿童提供良好的接待服务。

中国的麦当劳餐饮连锁店把儿童市场作为其重要的目标市场之一，从食品的口味、花色到笑容可掬的麦当劳叔叔，再到店员热情的接待，都强烈地吸引着儿童的注意力。肯德基把消费对象选择在较容易接受外来文化、新鲜事物的青少年身上，并以此选就了赖以生存和发展的基本客源。

平潭餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。平潭餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证平潭企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于平潭餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为平潭餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。