嘉峪关餐饮服务认证企业

嘉峪关餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：甘肃兰州市城关区张掖路1号保利大厦D座15楼

餐饮服务认证知识：

4.上班一族餐饮消费群体

上班一族包括各行各业的管理者、科技人员、白领、司机、工人等。这个群体的经济实力不等，由于上班的原因，他们对餐饮消费的倾向是既经济实惠又方便快捷。所以，餐饮业不仅要根据这个群体的特点，提供不同档次的菜品，还要注意上菜的速度，来满足上班族的需求。

5.学生餐饮消费群体

近年来，校园经济越来越为商家所重视，校园经济最明显的增长点就是高考以后的会餐、毕业会餐。包括我们口头说的“班级聚餐”和“谢师宴”等各种形式的聚餐，酒店应对这一现象引起足够的重视首先，班级聚餐要提供中档价格菜品和特色菜并存，提供满意的服务，对较高档的菜品采用特价形式。

其次，学校聚餐要求有实惠的价格，在宣传中应注重价格和餐后娱乐，可以提供一些娱乐场地，如KTV包场等（按时段包场）

6.试新一族餐饮群体

如今的商家很有经营头脑，买车可以试驾、买手机可以试用、买保健器械可以体验、就餐可以打折试吃。现在还就存在“试吃一族”，这类群体的顾客完全是冲着新开张的餐馆而去的，“试试新鲜”是这群人用餐的原始出发点。这类群体有比较宽裕的经济条件，工作稳定，年龄大多在三四十岁之间，几乎都是有见识的美食家，他们常常在商家刚刚开张打折促销时愿意掏钱去品尝美食。这类人群不缺钱，喜欢热闹，喜欢新、奇、特的产品，只要你的餐饮产品有特点，他们不考虑价钱，就是尝个鲜。所以新开业的餐馆应该想办法让“试吃一族”第一次进餐馆就得到满意的服务，给他们留下好的印象，然后，通过他们的嘴巴去提高餐馆的知名度。由此，餐饮业也要充分考虑“试吃一族”群体的特点、口味、需求来增加餐厅的知名度，招揽更多的生意。

嘉峪关餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。嘉峪关餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证嘉峪关企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于嘉峪关餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为嘉峪关餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。