酒泉餐饮服务认证企业

酒泉餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：甘肃兰州市城关区张掖路1号保利大厦D座15楼

餐饮服务认证知识：

婚宴的特点：

1）消费时间具有相对集中性。现在年轻人办婚礼多挑“好日子”、双日子周末，或中国传统的节假日，尤其是春秋季节更是年轻人办婚礼的好时节。所以婚礼时间相对集中。

2）注重喜庆氛围，心理需求较高。人们参加婚宴除了为能够感受吉祥、喜庆、红火的气氛，传达自己的美好心愿以外，还期盼着酒席上有独特的菜肴和风味。而对于会场布置、司仪的口才及煽情度、婚礼的气氛更是有较高的要求3）消费形式新颖灵活，富有个性化、时尚性和多样性。当今中国的婚宴餐饮不仅仅是中式的，还有西式的、中西合璧式的。甚至有些人把婚礼搬到了自助餐厅，客人想吃什么可以自取，菜品丰富多彩也同样受人们的喜爱。另外除了大型婚宴，小型宴席也同样温馨甜蜜，其乐融融。“良辰”不再局限于中午或是晚上，午宴和晚宴同样精彩，只不过是需求侧重点或许会有所不同，对以午宴为主的地方而言，午宴强调对仪式程序的严格遵守和其隆重性，晚宴则更注重喜庆浪漫氛围的烘托。当然，选择什么样的婚宴主要还是取决于新人自身的消费需求。

4）极力追求婚礼过程的完美，对婚宴服务的容忍度较高。新人及家属非常重视婚礼过程的完美无瑕，不希望婚礼中有任何纰漏，所以对结婚典礼的过程要求较高。而对于服务并不吹毛求疵，只要婚宴别出大的事故，服务态度适中他们都可以接受。所以酒店一定要重视婚礼的流程设计合理、完美无瑕

酒泉餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。酒泉餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证酒泉企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于酒泉餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为酒泉餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。