江门餐饮服务认证企业

江门餐饮服务认证企业

认证电话：0760-23134388  13794166660

公司地址：中山市东区库充大街东五幢第三层之一

餐饮服务认证知识：

3）微笑服务是化解服务员与客人之间矛盾的润滑剂。有时服务员难免会与客人产生一些误会，服务员做任何解释都是毫无意义的，反而会导致客人的情绪更加冲动。这时可以采取冷处理的办法让客人尽情发泄，洗耳恭听，脸上则始终保持亲切友好的微笑。等到客人把话说完，平静下来后，再心平气和地告诉他餐厅的规定及相关程序，并对发生的事情表示歉意，此时，客人肯定会被微笑和耐心所征服。

4）充分展现餐饮从业人员的礼仪修养。英国哲学家培根说：行为举止是心灵的外衣。中国古语也有：“诚于中而形于外”之说。餐饮业服务人员坚持微笑服务，正是他们热情的性格、高度的涵养等美好心灵的外部展现。一个有知识、重礼仪、懂礼貌的服务员必定十分尊重客人，无论自己是在顺境，还是在逆境，都能保持平静的情绪，笑容满面地去接待每一位客人5）微笑服务会产生经济效益。餐饮业向客人出售的是其有形的产品和无形的服务，有形的产品要通过无形的服务去体现。微笑虽然只是表面的，但其内容是实质性的，是客人能享受到、感受到的。它真正的含义是服务员主动、热情、周到服务的外在体现。所以微笑服务不仅仅是客观需要的做法，更是服务员主观愿望的给予和奉献，它饱含着丰富的精神内涵和微妙的情感艺术。

江门餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。江门餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证江门企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于江门餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为江门餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。