汕头餐饮服务认证企业

汕头餐饮服务认证企业

认证电话：0760-23134388  13794166660

公司地址：中山市东区库充大街东五幢第三层之一

餐饮服务认证知识：

影响顾客情绪的因素

1.需要是否得到满足

顾客消费就是为了满足自己的某种需要，比如，为了商务活动的需要，为了得到别人尊重的需要，为了提高生活品质的需要，为了归属的需要，等等。需要是情绪产生的前提，需要得到满足时，人们就会产生积极的情绪体验，如高兴、满意等。需要得不到满足时，人们就会产生消极的情绪体验，如不满、失望、厌恶等。

2.活动是否顺利

需要是动机的基础，为了满足需要，人们在动机的支配下产生行动，不仅行动的结果产生情绪，而且在行动过程中是否顺利也会引起不同的心理体验。在整个消费过程中如果一切活动顺利，顾客就会产生愉快、满意、轻松等积极的情绪体验。如果活动不顺利，出现这样或那样的问题，顾客就会产生不愉快、厌烦等消极情绪体验。服务人员应当特别加以关注顾客在消费过程中的情绪表现。因为顾客消费活动过程本身就是一个很好的激励因素，其中就有情绪的产生，并反过来对顾客的消费活动的继续，产生积极或消极的作用。

汕头餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。汕头餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证汕头企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于汕头餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为汕头餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。