北流餐饮服务认证企业

北流餐饮服务认证企业

认证电话：13481000977

公司地址：广西南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品A区A515

餐饮服务认证知识：

因此，高档的星级饭店应侧重于强调个性化服务，努力做到优质、高效，提高饭店服务质量，从而增强产品的竟争力。中、低档的饭店注重规范服务，打好基础，然后在这个基础上进行个性化服务。主要通过超常的主动热情、亲切关怀、不厌其烦、不计报酬、全力以赴等沟通感情的形式，使客人感到满意。

2.实行新、奇、特的促销策略

根据心理学原理，凡是有特色的事物，往往都能从众多的平凡普通的事物中显现出来，引起人们的注意，激发人们的好奇心，使人产生探求的动机。如广东人喜食鱼虾，其中以“白灼虾”为最，而近年又开始流行“火焰醉虾”，在广州深圳等地，人们以菜单上列有“火焰醉虾”作为高档次宴席的标志。

其实，“火焰醉虾”原为广东一些地区的一道并不出名的冬令滋补菜肴。每到冬寒，人们使用鲜活河虾加上一些中药材，用米酒略醉后用火焰烧煮而成，其营养丰富，味道鲜美。

前几年广州各高级饭店酒家在经营“白灼基围虾”的同时，将“火焰醉虾”

推上高级宴会的餐桌。它是把鲜活基围虾放入透明的玻璃锅内，加入米酒，待虾醉后上桌，当众点燃烧熟，由食者夹取蘸调料食用。虾肉质地结实而鲜嫩，因而深受中外顾客欢迎。

这种由“白灼虾”发展到“火焰醉虾”的目标市场，极大地刺激并满足了些普通阶层消费者的需求。在当前国内餐饮市场潮起潮落的形势下，这种红红火火的发展态势实是难得。

北流餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。南宁餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证南宁企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于南宁餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为南宁餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。