广西餐饮服务认证企业

广西餐饮服务认证企业

认证电话：13481000977

公司地址：广西南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品A区A515

餐饮服务认证知识：

1.求安全、卫生心理

客人来到餐厅，都希望自己的财产、健康和精神不受到伤害。注重食品卫生是否安全、财物是否会失窃、地面是否容易使人滑倒受伤、餐具是否会使人割伤等问题。保持餐厅清洁是对顾客的尊重和自身经营的需要。清洁的餐厅可以唤起顾客的食欲和心情，进餐时，赏心悦目的菜肴会使人的味觉感受增强，因此，消费者往往将是否清洁卫生作为选择走进餐厅的第一标准。

2.求特色心理

偏好新颖、有特色是指就餐时人们对某种食物的特殊爱好和兴趣的一种心理反应。这种心理主要是由于地域的差异、生活习惯、特殊嗜好而形成的。像中国的八大菜系正是由于不同地区的人有不同的饮食口味所形成的特色。他们主要集中在有一定消费能力的客人群体，他们追求服务的菜品新颖、环境别致、服务周到，而不过分计较价格的高低。如餐厅创新菜的推销、美食活动的展示、特色菜的推广等，都不同程度地吸引着这类客人，迎合他们的享受心理。

广西餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。广西餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证广西企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于广西餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为广西餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。