鸡西餐饮服务认证企业

鸡西餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街388号

餐饮服务认证知识：

晕轮效应。“爱屋及乌”、“情人眼里出西施”、“一见钟情”、“一砂一世界，一花一天堂”、“瓜李之嫌”、“一斑窥豹”、“讨厌和尚恨袈裟”、“疑邻盜斧”……这种种的古语，实际上都提到了一种心理现象，那就是晕轮效应。晕轮效应是对他人、他物直觉的一种偏差倾向。当一个人对另一个人或另一事物的某些主要品质有良好的印象之后，就会认为这个人或物的一切都良好，这个人或物就被一种积极的光环所笼罩。反之，则被赋予其他不好的品质。晕轮效应也称为光环效应或印象扩散效应，是指人们在观察事物时，由于事物所具有的某些特征从观察者的角度来看非常突出，使他们产生了清晰、明确的知觉，由此掩盖了对事物其他特征的知觉，从而产生了美化和丑化对象的印象。

在日常生活中，晕轮效应往往在悄悄地影响着我们对事物或他人的认知和评价。消费者到餐厅就餐时，餐厅某一方面给他留下特别的印象，在其头脑中形成清晰、明确的知觉，从而在心中美化餐厅，忽略其他不好的方面。对于餐饮服务业来说，重点是要具有差异性和独特的品牌形象。消费者接受独特的、与众不同的品牌形象后，也会认为服务本身是特别的、无可替代的，这就为品牌筑起了防卫竞争者的感性屏障。

鸡西餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。鸡西餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证鸡西企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于鸡西餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为鸡西餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。