焦作餐饮服务认证企业

焦作餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：河南郑州市祥盛街10号院6号楼1086

餐饮服务认证知识：

餐饮营销

1.餐厅及餐饮服务

餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所。或者说，凡是有一定场所，公开为消费者提供饮食服务的设施机构，都可称为餐厅它具有以下特征

（1）具有固定的场所。固定场所指有一定的有形建筑物，是具有一定的接待能力的餐饮空间和场所，有提供餐饮的设备和设施。

（2）能够为客人提供食品、饮料和服务，其中食品、饮料是基础，餐饮服务是保证，这是消费者评价餐厅的主要依据之一。对消费者来说，优质的服务不能掩盖或完全弥补餐饮质量所造成的问题。因此，餐厅提供的食品和饮料应做到质量、数量、价格和服务的统一。

（3）是以盈利为目的的。

以上三者缺一不可，缺少任何一项，都不能称之为餐厅。而餐饮服务就是餐饮部门的工作人员为就餐宾客提供食品、酒水等一系列行为的总称。在这样的环境中，餐厅营销有别于其他行业的营销，同时这些特殊性又加大了餐饮营销的困难

餐饮营销必然会受到时间、空间的限制，餐饮企业固定成本及变动的费用较高，其产品销售量受就餐环境的影响，同时餐饮企业资金周转较快。

焦作餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。焦作餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证焦作企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于焦作餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为焦作餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。