漯河餐饮服务认证企业

漯河餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：河南郑州市祥盛街10号院6号楼1086

餐饮服务认证知识：

餐饮营销的特点

作为餐饮企业，其生产和销售的产品是有形的环境、设施、菜品和无形的助餐服务的完美结合，而不是像其他行业一样以单纯的物质产品出现。因此，餐饮营销有其独有的特殊性。

（1）消费者需求的综合性。随着社会的进步，人们物质生活水平的提高，餐饮消费者不再局限于满足于吃的需求。他们不仅是以吃饱、吃好为消费目的，更多地关注到餐厅的位置、店内的环境，甚至到服务的细节、店内服务人员的服饰、灯光，等等。这些都是影响消费者选择消费的重要因素。从某种意义上来说，餐饮营销更多的是满足消费者的心理需求，而不再是其简单的吃饱、吃好。（2）无形性。无形性是服务产品的共性。尽管餐饮产品是具有实物形态的产品，但它仍具有服务的无形性特点，即看不见、摸不着，且不可数据化。餐饮服务具有无形性，这是指就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后，才能凭借其生理与心理满足程度来评价其优劣。餐饮产品的内涵除包括菜品、装修和设施外，还包括助餐服务、环境、形象等诸多要素。餐饮行业在向消费者销售的产品中含有较多的无形成分。消费者利益的满足与否同时来自于有形和无形两个部分，而无形部分的评价往往没有明确的衡量标准，因此，消费者在消费后的感受会因人而异。餐饮营销人员所从事的是不仅与物打交道，而且要与人打交道的工作。营销服务是一种劳务交换，是一种信息传递，是一种感情交流，是一种心理沟通，是在服务过程中实现的商品向消费领域的转移。

漯河餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。漯河餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证漯河企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于漯河餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为漯河餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。