仙桃餐饮服务认证企业

仙桃餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：湖北省武汉市江汉区新华路396号民生银行大厦35楼

餐饮服务认证知识：

为了保证现代厨房业务顺利运行及餐饮管理目标的实现，现代餐饮企业厨房业务运行须得到以下几方面的基本保障：

1.构建良好的工作环境

厨房工作环境不仅直接影响到员工的工作和健康状态，也会影响到食品原料的储藏与菜点烹调。构建科学、人性化的厨房工作环境旨在最大限度地调动员工的工作积极性，提高其工作效率和保证产品品质。

在构建厨房工作环境时要充分考虑到餐饮企业的经营目标、经营方式、服务方式、接待能力、营业时间、资源状况、菜单设计和未来的发展。

2.购置先进的烹饪加工生产设备和用具烹饪加工生产设备和用具是厨房生产运作的基本要素之一，主要指开展厨房工作所必需的各类烹调设备、加工机械和贮藏设备，以及各种专用用品和用具。

烹饪加工生产设备和器具对厨房产品质量起着关键的作用。厨房生产除依赖厨师的技艺和原材料自身品质外，还与烹饪加工生产设备和用具密切相关。

仙桃餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。仙桃餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证仙桃企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于仙桃餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为仙桃餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。