徐州餐饮服务认证企业

徐州餐饮服务认证企业

认证电话：13222435044

公司地址：江苏南京市中华路50号国际经贸大厦36楼

餐饮服务认证知识：

可以按照不同的标准对胜任力进行分类。通常主要分为以下几种方式

（1）依据个体在工作中的职位不同，可区分为工作胜任力、岗位胜任力与职务胜任力三种。工作胜任力影响个体的工作绩效水平，通过它可以预测个体的工作绩效。岗位胜任力是指具有某种资格或胜任某一岗位的条件，即拥有足够的技能、知识来履行特定任务或从事某一活动。不同工作岗位所对应的具体岗位胜任特征是有差别的。这些各异的胜任特征就形成了不同岗位的胜任力模型。职务胜任力是指某一行业工作者是否具备某一职务所要求的职务行为能力

（2）依据工作具备的条件和产出的结果，可区分为基于输入的胜任力和基于产出的胜任力两种。前者描述的是个体所拥有的知识和技能，后者所描述的是工作角色岗位结果

（3）根据胜任力的可变化情况，可区分为硬性胜任力和软性胜任力。前者指人们完成预期达到的工作标准，后者指个人的行为和属性。

（4）根据工作中表现出来的各种胜任特征，可区分为管理胜任力、人际胜任力与技术胜任力。管理胜任力主要是指组织领导能力；人际胜任力主要是指有效交流、积极建立人际关系的能力；技术胜任力主要是指与某一特殊的专业活动相关的胜任力

（5）按组织所需的核心专业与技能来分，可分为通用胜任力、可迁移胜任力与专业胜任力三种。通用胜任力是一个组织核心价值观、文化等的反映，是全体员工所共有的、必备的。可迁移胜任力指某些岗位的通用胜任力，如管理者胜任力、领导胜任力。专业胜任力指从事某一专业工作的胜任力。

徐州餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。徐州餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证徐州企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于徐州餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为徐州餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。