仪征餐饮服务认证企业

仪征餐饮服务认证企业

认证电话：13222435044

公司地址：江苏南京市中华路50号国际经贸大厦36楼

餐饮服务认证知识：

制度层面

（1）招聘。可以透过胜任力模型、胜任力的测评工具帮助企业找到符合其能力要求的人才。

（2）培训。企业需要进行哪方面的培训，同样可以通过胜任力模型来进行分析。在明确企业战略之后，对组织、部门、员工个人的能力进行需求分析，得到员工需要的能力内容，这便是工作能力需要的标准；接着通过人才测评，了解个人实际能力状况，与能力标准比较，找出差距，以此作为培训需求的依据。（3）绩效。一般情况下，对于员工的绩效表现考核多以短期的工作绩效指标为依据。应用胜任力模型，就可以将绩效考核转变为着重在绩效的“取得”上，使其成为一种长期的指标。

（4）薪资。胜任力模型体系同样可以应用在员工的薪资体系中。将薪资制度建立在能力的基础上，以员工在胜任力上的表现成绩作为调薪的标准，来激励员工向胜任力进一步提升的方向迈进。

仪征餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。仪征餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证仪征企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于仪征餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为仪征餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。