阜新餐饮服务认证企业

阜新餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：辽宁沈阳市和平区中山路195号阳光财险大厦18层

餐饮服务认证知识：

岗位原则。餐饮企业不同部门、不同层次的管理者所面临的工作压力是不一样的，对其产生的影响程度也是不一致的。①岗位级别越高，责任越大，压力越大。以餐饮企业的总经理、部门经理、基层经理为例。总经理的每一个决策都关系到企业的发展战略、经营目标；部门经理相对轻松许多，主要起到一个上传下达的作用，同时监督下级的工作；而基层经理属于执行层，相对来说，责任和风险最低，只要做好本职工作即可。②不同层次的管理者所面临的压力源也不样。越高层管理者，越面临企业的生存发展问题；越基层的管理者，越面临一线的具体问题，比如，菜品质量、客户满意度、客户投诉，等等。

（4）引导原则。压力如影随形，它的产生是不可避免的。对于餐饮企业来说，存在许多外部的不可控因素，比如消费者的情绪状态、个人的性格。因此，必须对管理者进行引导，引导压力向积极的一面发展。

（5）区别原则。对于不同的压力源，应该采取不同的策略进行解决。比如，由于岗位职责不清、分工不合理而导致的压力，往往需要调整工作制度、流程来解决；由于情绪状态、性格等管理者自身的原因所产生的压力，往往需要从其个人的心理行为与修养入手。

阜新餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。阜新餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证阜新企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于阜新餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为阜新餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。