辽阳餐饮服务认证企业

辽阳餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：辽宁沈阳市和平区中山路195号阳光财险大厦18层

餐饮服务认证知识：

个人层面

除了组织的安排外，管理者个人更需要注意建立自己的压力应对系统，通过改善自我意识、提高压力管理的技能等方法，发现和管理潜在的威胁，最小化压力的影响。

（1）自我觉察。在日常工作中，对于压力事件的认知最为关键。知已知彼，百战不殆。只有认清了压力源，才能有效地对压力进行管理。管理者在不明确压力源的情况下，可以制定一个压力事件表。当压力产生时，问自己：我感到压力很大，是因为现在或之前发生了什么？我现在的感受如何？我心中不断出现的念头是什么？我采取了怎样的应对方式？越具体越好。制定压力事件表，可以帮助管理者增强对压力事件和自身压力反应的觉察。

（2）应对压力的技巧。管理者的工作压力主要来自外在环境和内在自身两方面。当了解自身的压力源后，就需要有针对性地采取不同方法缓解压力1）针对问题的应对方式。针对外在环境的压力，采用“问题一解决”的应对策略往往更为有效，包括设定目标，时间管理，寻求专业能力的提升。

A.设定具体、现实的目标，坚持小步走原则。如果目标设定过高，当达不到的时候，便会产生挫败感。假如能够将目标具体化，将一项复杂任务分解成系列具体可行的小目标，并合理安排时间去完成，自信心和成就感就会增强。

B.做好时间管理。管理者需要处理许多事情，在时间精力有限的前提下，管理者需要分辨任务的轻重缓急，优先处理最重要的事情。时间管理的一条黄金准则就是：重视那些重要还不紧要的事情，因为这时你可以控制势态，而不是势态控制你。那些紧要而不重要的事件，可以尝试使用边角料时间来处理

辽阳餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。沈阳餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证沈阳企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于辽阳餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为辽阳餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。