济南餐饮服务认证企业

济南餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：山东济南市槐荫区经十西路299号浙商大厦

餐饮服务认证知识：

1.餐饮消费需要分类

消费者的餐饮消费需要有多种分类方法，最基本的方法是分为两类，即生理需要和心理需要。

（1）生理需要。是指消费者为了保证其身体健康、精力充沛、维持生命的延续，以便能从事正常的社会活动，而本能地产生温饱住行等的需求。餐饮消费者的生理需要包括以下几个方面：

1）营养健康需求。“民以食为天”，人们的生活离不开对饮食的需求，饮食是维持人们生存的物质基础。在物资短缺的经济时期，生产力低下，绝大多数人都感到“囊中羞涩”，客人外出就餐最看重的是菜肴的分量、价格。而现代人不仅要求吃饱，更关心如何通过饮食达到健康身体、延年益寿、减少疾病等保健目的。一些“三低、两高、多素”（即低脂肪、低盐、低热量、无胆固醇，高蛋白、高纤维，多种维生素、微量元素、矿物质）的食品及天然野生菌类的绿色食品成为人们饮食的首要选择。

济南餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。济南餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证济南企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于济南餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为济南餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。