青海格尔木中国餐饮企业百强

青海格尔木中国餐饮企业百强

餐饮知识科普：

      餐饮产品销售收入是餐饮企业收入的主要来源，这里的“收入”是指在餐厅就地消费的那部分收入，不包括外卖等收入。构成餐饮产品销售收入的因素主要有以下三个方面

（1）餐位数。指餐厅一次能容纳多少客人同时就餐的座位数

（2）餐位周转率。指就餐时间或一天之中，每个餐位使用了多少次。餐位数只能说明能容纳多少人就餐，却不能说明实际就餐的人次。为了便于分清主客观原因，要用餐位数量和餐位周转率共同来说明餐厅的就餐人次。一般情况下，餐位数是个常量，是客观因素；餐位周转率则是主观因素，企业经营管理好，餐位周转率就高，反之，餐位周转率就低。为增加营业收入，必须从主观上努力提高餐位周转率餐位周转率=就餐人次÷餐位数×100%

如计算一天之中午餐和晚餐的餐位平均周转率，可按以下公式计算每次餐位的平均周转率=一天就餐人次÷（餐位数×2）×100%

为提高餐位的周转率，必要时可征得客人同意，将不统一付费的客人安排在一张餐桌就餐。撤台次数越多，餐位的周转率就越高。所以，分析餐位周转率和经营状况的一项十分重要的指标便是撤台数

（3）人均消费水平。指每位客人的消费能力。客人消费水平越高，餐厅的收入越多。所以每个餐位的平均消费水平可以用公式表示：人均消费水平=餐厅销售收入÷就餐人次

联系方式：

联系电话：4006466645

地址：青海省西宁市黄河路23号国源大厦3楼

中国餐饮企业百强简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个青海格尔木餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请中国餐饮企业百强证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请中国餐饮企业百强证书。这也是市场认可中国餐饮企业百强证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国餐饮企业百强，是青海格尔木餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过中国餐饮企业百强后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为青海格尔木企业投标增加加分项目，是青海格尔木企业扩大市场份额的重要途径。

中国餐饮企业百强是青海格尔木餐饮企业发展的需要,中国餐饮企业百强证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国餐饮企业百强。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对广东优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的中国餐饮企业百强。欢迎餐饮公司来电咨询。