辽宁大连中国餐饮企业百强

辽宁大连中国餐饮企业百强

餐饮知识科普：

     餐饮管理人员要先确定各种标准如质量标准、数量标准、成本标准、标准化程序等，用以规定今后一段时间内应获得的营业额和成本费用降低额。可按以下方法制定标准：

1.按同行业的平均数制定

例如，目前市场上中档餐厅的餐饮产品原料成本率为55%，利润率为12%，那么本企业的餐饮产品原料成本率和利润率的标准可分别制定为55%和12%。

2.按历史水平结合现有水平制定

例如，某餐厅2013年一季度的1-3月份实际费用率分别为28%、27%、29%

那么费用率可定在28%，但是考虑目前费用控制的措施和营销策略的改进，费用额会减少，销售额可能会扩大，因此，该餐厅的费用率标准应适当降低，可定为26%

3.按预算水平作为本期的销售额和成本率指标新开张企业都要对某个时期的销售额和各项成本费用指标进行预算。如果近期没有制定各项标准的话，可暂用营业预算的标准作业成本控制标准，待以后再作调整。

4.按实际测试制定企业内部标准

测试一个中等水平的餐厅服务员可为多少顾客服务，以确定餐厅服务员的人数及服务人员的人工成本标准。

联系方式：

联系电话：4006466645

公司地址：辽宁沈阳市和平区中山路195号阳光财险大厦18层

中国餐饮企业百强简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个辽宁大连餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请中国餐饮企业百强证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请中国餐饮企业百强证书。这也是市场认可中国餐饮企业百强证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国餐饮企业百强，是辽宁大连餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过中国餐饮企业百强后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为辽宁大连企业投标增加加分项目，是辽宁大连企业扩大市场份额的重要途径。

中国餐饮企业百强是辽宁大连餐饮企业发展的需要,中国餐饮企业百强证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国餐饮企业百强。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对广东优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的中国餐饮企业百强。欢迎餐饮公司来电咨询。