湖南长沙全国餐饮示范企业

湖南长沙全国餐饮示范企业

餐饮知识科普：

3.卫生质量的预先控制

班前会后检查餐厅卫生从门窗开始，对墙面、天花板、灯具、通风口、地毯、餐具、转盘、台布、椅套、托盘、毛巾等做每次开餐前的例行检查，一定要细致人微，如拿起杯具对照灯光，看杯壁上是否留下水痕、手纹等，的缝隙间是否藏有灰尘等。一旦发现不符合要求的，必须追究责任人人天

要求其迅速返工。

4.事故的预先控制

开餐前，管理人员必须与厨师取得联系，核对前后堂所接到的客情预报和宴会订单是否一致，以避免因信息的传递失误而引起的事故。还要了解当天沽清菜品、急推菜品和特推菜品的名称，并将此信息在班前会上及时通知全体服务人员，以免服务人员在为顾客做推销时，因不了解当天后厨菜肴的供应情况而向客人误推菜品，造成客人的不满。

联系方式：

联系电话：4006466645

公司地址：湖南省长沙市人民中路467号

全国餐饮示范企业简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个湖南长沙餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请全国餐饮示范企业证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请全国餐饮示范企业证书。这也是市场认可全国餐饮示范企业证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国餐饮示范企业，是湖南长沙餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过全国餐饮示范企业后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为湖南长沙企业投标增加加分项目，是湖南长沙企业扩大市场份额的重要途径。

全国餐饮示范企业是湖南长沙餐饮企业发展的需要,全国餐饮示范企业证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国餐饮示范企业。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对湖南长沙优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的全国餐饮示范企业。欢迎餐饮公司来电咨询。