山西太原中国十佳特色餐饮品牌

山西太原中国十佳特色餐饮品牌

餐饮知识科普：

传统菜肴中味型和调味品的种类是约定的，如变换一下味型或更换个别调味料，就会产生一种风格与众不同的菜品，这种方法既简单又方便。如脍炙人口的“松鼠鳜鱼”

剞花刀再腌渍油炸后浇制“糖醋汁”或“茄汁”而成，如果不采用油炸法，清蒸后浇制“咸鲜卤汁”而成菜，就成了“银鼠鳜鱼”，其口感是鲜、嫩、滑、爽。从口味上入手，使菜品的翻新，能产生特殊的效果。再如鸭掌菜肴，从传统的红烧鸭掌、糟香鸭掌、水晶鸭掌到潮汕的卤水鸭掌以及走红的芥末鸭掌、泡椒鸭掌等，其口味不断翻新又体现了鸭掌菜的筋斗滑爽的风味特色。四川的“水煮鳞片”到了江苏，厨师们降低了麻辣味的烈度，减少了辣油的用量，便形成了江苏的水煮鳝片；到了广东更要减少麻辣味的使用量。江苏的“面拖蟹”，到了东南亚增加了“咖喱味”，到了欧洲中餐馆，投放了“黄油”，增加了香味。这类菜肴味型本土化的改进，可使菜品具有广泛的适应性。

联系方式：

联系电话：4006466645

地址：山西省太原市松庄路6号东山雅居南楼

中国十佳特色餐饮品牌简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个山西太原餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请中国十佳特色餐饮品牌证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请中国十佳特色餐饮品牌证书。这也是市场认可中国十佳特色餐饮品牌证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国十佳特色餐饮品牌，是山西太原餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过中国十佳特色餐饮品牌后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为山西太原企业投标增加加分项目，是山西太原企业扩大市场份额的重要途径。

中国十佳特色餐饮品牌是山西太原餐饮企业发展的需要,中国十佳特色餐饮品牌证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请中国十佳特色餐饮品牌。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对山西太原优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的中国十佳特色餐饮品牌。欢迎餐饮公司来电咨询。