餐饮业面临的十大问题

餐饮业面临的十大问题

在揭示餐饮企业面临的“六大死穴”之前，首先可以将多数餐饮企业所面临的难题总结为十个方面，而且，不仅仅是餐饮业，几乎中国的所有中小企业，都面临着以下十大问题：

◆ 绩效考核；

◆ 留住人才；

◆ 薪酬体系；

◆ 核心竞争力；

◆ 客户资源；

◆ 品牌打造；

◆ 可持续发展；

◆ 连锁经营；

◆ 技术创新；

◆ 融资问题。

在以上十大问题中，有人可能会认为品牌问题并不能算做问题。实际上，中国餐馆现有550万家，如此多的餐饮企业，消费者到底会选择哪家进行消费，除了口味，更重要的就是对品牌的认知，因此，品牌打造就显得非常重要。

很多著名的餐饮企业在发展过程中都存在过融资难的问题，甚至由于融资不到位面临倒闭，但也都是在关键时候通过融资才让企业起死回生。