餐饮企业面临怎样的抉择呢?每个餐饮界的企业家们都应该考虑以下四大问题,因为这四个问题也是餐饮企业面临的战略抉择:
◆ 技术创新;
◆ 品牌经济;
◆ 资本经营;
◆ 可持续发展。
餐饮企业不能仅仅擅长产品经营,还要擅长品牌经营,更重要的是要明白或者研究资本经营。
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