河南信阳餐饮iso认证

河南信阳餐饮iso认证

认证联系方式：

联系电话：4006466645

公司地址：河南郑州市祥盛街10号院6号楼1806

售后服务认证知识科普：

荆酒是餐厅服务员要掌握的一项基本服务技能，尤其在宴会服务中，对斟酒的技艺要求更高，既要做到不滴不酒，不少不溢，又要做到姿势正确文雅。因此，服务员应熟练掌握正确的酒方法，了解相关的适水知识，并积极进行酒水推销

①冰镇（降温）

4.冰销的目的，许多酒的最佳饮用温度要求低于室温，如啤酒，香槟酒和有气葡萄酒

的最佳饮用温度为4-8℃，白葡萄鋰的饮用温度为8-12℃，所以要求对这类酒水进行冰镇处理

B.冰镇的方法。冰镇的方法通常为冰块冰镇及冰箱冷藏冰镇两种。冰块冰镇的方法是准备好需要冰镇的酒水和冰桶。将冰桶架放在餐桌的一侧，桶中敛入冰块，冰块不官过大或过碎：将酒瓶（酒标朝上以防标签弄提）插人冰块中，一般10余分钟后，即可达到冰镇的效果。

冰箱冷藏冰镇的方法则需要提前将酒品放人冷藏柜内，使其缓缓降至饮用的温度。

某些酒品（如黄酒）在饮用前要升温至60℃左右喝起来才有独特的滋味。温酒的方法有水赁、浇煮、燃烧，热饮料冲人酒液（或酒液注人热饮料）等四种，水和燃烧一般是当着客人的血操作

河南信阳餐饮iso认证说明：

河南信阳餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

河南信阳餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是河南信阳餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

同时，由于河南信阳餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，河南信阳餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时河南信阳餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

河南景鸿企业认证有限公司，是河南信阳区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！