齐齐哈尔餐饮服务认证企业

齐齐哈尔餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街388号

餐饮服务认证知识：

餐厅的位置与环境。选择餐厅的位置是消费价位的间接反映，好地段的位置肯定在价格上同其他地段有区别，但其中存在着对消费群体定向的选择和餐厅经营类型问题。环境问题，不能停留在狭窄意义上的清洁。如重庆大足的“荷花山庄”的巴渔特色气氛浓烈，客人可以安坐在一艘花艇内观看艇外各式荷花，品尝巴渝小吃，接受穿着古代渔家服的“渔家女”热情纯洁的服务，令宾客仿佛来到了世外桃源。这是餐饮企业展示的环境特色的经营理念。舒适的环境能营造消费者就餐的情绪，同时也让其得到享受和尊崇感。餐饮环境的营造是餐厅的无形资产投入，有时候会得到意想不到的效果。

（2）餐饮消费过程中的心理效应。所谓餐饮消费过程，是指餐饮消费者选定了餐饮消费地后，在进餐过程中的要求、偏好、满足感及所希望得到的服务和招待。针对消费者的心理状态，餐饮企业可以从服务态度和菜的口味来对消费者进行心理效应剖析。

首先，根据餐饮消费审美心理，可以把其分为视觉审美心理、嗅觉审美心理、听觉审美心理以及味觉审美心理。

齐齐哈尔餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。齐齐哈尔餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证齐齐哈尔企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于齐齐哈尔餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为齐齐哈尔餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。