山西餐饮服务认证企业

山西餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：山西省太原市松庄路6号东山雅居南楼

餐饮服务认证知识：

（2）心理需要。是指客人在就餐过程中的各种精神方面的需求。客人的精神享受欲望越高，他们对于餐厅的环境、气氛及服务的要求也越严，或者说，他们的心理需求更为复杂和苛刻。餐饮消费者的心理需要主要包括以下几个方面1）受欢迎的需求。受欢迎的需求主要包括三个方面的内容：一是受到礼遇，即在服务过程中能得到服务员礼貌的招呼和接待；二是得到一视同仁的接待，服务人员永远不能让客人感到你不喜欢他（们），不能为了优先照顾熟人、关系户、亲朋好友，而冷漠、怠慢了别的客人。餐厅服务中，无特殊原因一般应遵循“排队原则”，即“先来先服务，后来后服务”；三是表现在客人愿意被认识、被了解，当客人听到服务员称呼他的姓名时，他会很高兴，特别是发现服务员还记住了他所喜爱的菜肴、习惯的座位，甚至生日等，客人会更加感到自己受到了重视和无微不至的关怀。

山西餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。山西餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证山西企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于山西餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为山西餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。