广元餐饮服务认证企业

广元餐饮服务认证企业

认证电话：4006466645

公司地址：成都市高新区天府一街535号两江国际B座

餐饮服务认证知识：

（五）提高工作效率

提高工作效率是降低成本的关键，餐饮企业应认真研究整个工作过程中的每个步骤，改变操作流程，精简员工的无效劳动：不同程度地使用机器设备，努力实现厨房设备的机械化、自动化，尽力改善食品卫生条件，减轻员工的体力劳动，提高劳动效率

（1）尽量使用自动化水平高的厨房用具。在保证质量的前提下，缩短切配烹调时间，减少工作人员。例如，以自动洗碗机代替人工洗碗

（2）利用电脑完成点菜、收银工作，缩短工作时间，提高工作效率

（3）注重员工培训，提高员工服务技能，避免成本浪费。

广元餐饮服务认证企业说明

餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。广元餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证广元企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于广元餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为广元餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。