黑龙江哈尔滨全国绿色餐饮企业

黑龙江哈尔滨全国绿色餐饮企业

餐饮知识科普：

     属于干货库贮存。干货原料贮存的有效条件为

（1）干货库的温度应保持在18℃~21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其贮存质量效果更好。

（2）干货库的相对湿度应保持在50%~60%之间。如谷物类原料则可再低些，以防霉变

（3）通风的好坏对干货库温、湿度有很大影响。按照标准，干货库的空气每小时应交换4次

（4）仓库内照明，一般以每平方米2~3瓦为宜。如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃，以防止阳光的直接照射而影响原料质量。

（5）干货仓库应安装性能良好的测量工具，通过安装温度计和湿度计，以便定时检査原料库的温度、湿度，可有效防止库内温度和湿度越过许可范围

（6）原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和使用。原料应放在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的干净，防止污染

（7）原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸汽管道，以防受潮和湿热霉变

（8）入库原料须注明进货日期，以利于按照先进先出的原则进行发放并有效控制原料保质期，保证原料使用质量。

（9）干货仓库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、鼠害

（10）塑料桶或罐装原料应带盖密封，箱装、袋装原料应放在带轮垫板上，以利于挪动和搬运。

（11）玻璃器皿盛装的原料应避免阳光直接照射。所有有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、洗涤剂以及清扫用具等，应避免放在食品原料干货库内

（12）控制有权进入仓库的人员数量，外单位及职工私人物品一律不应存放在干货库内。

联系方式：

联系电话：4006466645

公司地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街388号

全国绿色餐饮企业简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个黑龙江哈尔滨餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请全国绿色餐饮企业证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请全国绿色餐饮企业证书。这也是市场认可全国绿色餐饮企业证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国绿色餐饮企业，是黑龙江哈尔滨餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过全国绿色餐饮企业后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为黑龙江哈尔滨企业投标增加加分项目，是黑龙江哈尔滨企业扩大市场份额的重要途径。

全国绿色餐饮企业是黑龙江哈尔滨餐饮企业发展的需要,全国绿色餐饮企业证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国绿色餐饮企业。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对广东优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的全国绿色餐饮企业。欢迎餐饮公司来电咨询。