云南曲靖全国餐饮示范企业

云南曲靖全国餐饮示范企业

餐饮知识科普：

2.玻璃器皿的清洗方法

由于玻璃器皿易碎，所以在洗涤时一次不宜放人太多器皿，以免互相挤压碰撞而破碎。清洗玻璃器皿应先用冷水浸泡，除去酒味，然后用洗洁精等清洁剂洗刷，清水洗净，蒸汽消毒，最后用消毒抹布擦干水渍，使其透明光亮

3.金属器皿的清洗方法

现代餐饮企业中使用的金属器皿主要有纯银、镀银、镀金、不锈钢等材质，在高档餐厅中，银器所占比例较大。中餐银器有银筷、银匙、银壶、银盅、银碗、银碟等传统餐具；西餐银器主要有银叉、银匙、银托盘、银刀、银壶等传统餐具。因此，清洗上述餐具时，一般采用人工清洗，特别是刀、叉、匙一定要以F布擦干，使其表面不留下斑迹；金、银制餐具，一定要洗净、擦干和擦亮，尤其是接触过蛋液类的银器更要加倍擦洗，因为蛋与银接触后会产生黄色的蛋白银。

联系方式：

联系电话：13888128443

地址：昆明盘龙区北京路延长线万科金城缇香280

全国餐饮示范企业简介：

餐饮已不再是初期的只讲究美味的时代了，而是一种服务。一种标准化的、个性化的星级餐饮服务。尤其是近年来餐饮管理和服务手段日益贴近消费者心理，餐饮管理全面进入优质服务的时代。

随着市场竞争能力加大，一个云南曲靖餐饮企业必须要打造自己的核心竞争力提升自己品牌形象才能立足于不败之地，而企业通过申请全国餐饮示范企业证书就是向市场展示品牌形象的最好的方法。因为一个餐饮企业通过建立标准化的餐饮管理体系、培养餐饮经营人才、建立相关的餐饮管理制度、规范餐饮各项目作业流程才能申请全国餐饮示范企业证书。这也是市场认可全国餐饮示范企业证书的一主要原因。

餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国餐饮示范企业，是云南曲靖餐饮企业最明智的选择，餐饮企业通过全国餐饮示范企业后，可以在相关宣传形式上标注，这方式最具有说服力，可以供消费者放心选择。同时也为云南曲靖企业投标增加加分项目，是云南曲靖企业扩大市场份额的重要途径。

全国餐饮示范企业是云南曲靖餐饮企业发展的需要,全国餐饮示范企业证书不但能提高消费者对企业的认可,提升企业的形象,更加能扩大餐饮企业品牌知名度!欢迎餐饮企业向全国餐饮服务资质公示平台申请全国餐饮示范企业。

全国餐饮服务资质公示平台秉承公正、客观、全面的原则，基于经营规模、经营绩效、服务质量、发展潜力和社会责任等方面，运用科学的评价方法和指标体系。对云南曲靖优秀餐饮服务企业进行系统评定后颁发社会认可的、投标认可的全国餐饮示范企业。欢迎餐饮公司来电咨询。