餐饮服务时应注意的礼貌礼节

餐饮服务时应注意的礼貌礼节

面带微笑，亲切地招呼顾客。

给顾客菜单时应双手递送

向顾客介绍菜点时，应对有礼，声音大小适中而且话语清晰

如果不小心弄翻食物，必须立刻向顾客道歉并尽快清理干净，同时向主管报告。

不要口出污言秽语服务时要面向顾客，且不可将手放在口袋中不要当着顾客的面算钱

不要催促顾客用餐

顾客给小费时，要诚恳有礼并道谢。

不要把笔夹在耳朵后或拿在手中不停地转动

要保持优雅的站姿，双手不可交叉放在胸前，也不能倒扭在身后

引领客人入座时脚步不可过快，但必须与顾客保持适当的距离

提供分餐服务时以年长者或女土为优先服务对象，主人则放在最后服务。