餐饮企业如何避免经营物资或员工钱物丢失

（1）在酒店里安装监控系统，在重要岗位及区域安装监控摄像头。

（2）在开业前各部门对领用的经营物资登记造册，交由专人保管，保管人应加强责任心和警觉性。

（3）重要的或者单件价值较高的经营物资一定要妥善保管，加锁防窃。

（4）保管人应经常盘点重要的经营物资，发现遗失立即报告主管领导。

（5）教育员工要妥善保管自己的钱物，加强防盗意识，在更衣柜里不要放置贵重物品，夜间睡觉时锁好门窗，收拾好贵重物品。

（6）制定严厉的奖惩制度，对内部员工出现的偷窃行为严加惩处。

（7）在无法查出经营物资丢失线索的情况下，根据管理条例对保管责任人进行处罚。