餐饮企业制度的意义

俗话说：“天有天条，国有国法，家有家规。”企业自然有企业的制度。现代的餐饮企业，是不可能没有制度的，即使没有写出，在管理者的口头里，或者工作者的心里，也会自有一套制度。没有制度的企业很难想象是个什么样子，在企业里，制度肯定是存在的，只不过是有好差、强弱之分。众多事实证明，一个差的、跟不上时代制度的企业是弱小的，难以获得大的、持续的发展。相反，一个制度完善、先进的企业，它相对能更好的获得发展，甚至有的企业因为有一套领先的制度而成为行业中的佼佼者，在发展中脱颖而出，成为行业的领航者。

俗话也说：“人管理人，气死人，制度管理人，管活人”。因为没有制度，实行随意管理，往往会不公平、漏洞多，故“气死人”；而有了好制度，有法可依，大家都按制度办事，自然就活。

一个企业，如果制度好：笨人，能变得聪明起来；没有能力的人，可以练出能力；有能力的人，可以取得成功；所有的人，可以发挥自己的作用，可以看到希望。这也正是制度的妙处。